Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 375 ° F. Potřete 2-kvartový čtvercový pekáč s nepřilnavou varnou sprejem. Ve velmi velké nepřilnavé pánvi ohřejte 1 polévkovou lžíci sezamového oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte kuře do horkého oleje; vařte asi 10 minut, rovnoměrně zhnědněte. Přeneste kuře na připravené jídlo a uspořádejte do jedné vrstvy. Vypusťte a zlikvidujte odkapávání z pánve.
-
V malé misce rozšleháme sójovou omáčku, pomerančovou kůru, pomerančový džus, ocet, hnědý cukr, drcený červený pepř, 2 polévkové lžíce studené vody a kukuřičný škrob; přidat k pánvi. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a nepropustí; nalijeme omáčku na kuřecí stehna v misce.
-
Pečte, odkryte, asi 30 minut nebo dokud není kuře hotové (alespoň 175 ° F).
-
Mezitím vložte květák do velkého kuchyňského robota. Několikrát zakryjte a pulzujte, až květák rovnoměrně nasekáme na kousky rýže.
-
Otřete pánev. Zahřejte zbývající 1 polévkovou lžíci oleje v pánvi na středně vysokou teplotu; přidejte květák, sůl a pepř. Vařte květák po dobu 8 až 10 minut, nebo dokud nezačnete vidět karamelizované vločky, za občasného míchání. V případě potřeby posypeme květák koriandrem a další pomerančovou kůrou. Podávejte s kuřecími stehny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 285 kalorií (3 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 145 mg cholesterolu, 526 mg sodíku, 9 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 32 g proteinu.
