Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Pro sýrovou omáčku v malém hrnci rozšlehejte mléko a mouku. Zahřejte a míchejte přes středně vysoké teplo, aby se vařilo. Snižte teplo na středně nízkou. Vařte 2 minuty, často míchejte, dokud nezhoustne. Vmíchejte sýr a 1/4 lžičky. solný sýr untl se roztaví. Vařte asi 2 minuty, za stálého míchání, dokud omáčka není sametová a hustá. Odstraňte z tepla. Povrch zakryjte fólií, aby se udržel v teple a aby se zabránilo tvorbě pokožky na vrcholu.
-
Ve velké nepřilnavé pánvi zahřejte 1 polévkovou lžíci. oleje na středně vysoké teplo. Posypeme hovězím masem 1/4 lžičky. každá sůl a černý pepř. Přidejte na pánev a vařte 4 až 5 minut, jen dokud se nepeče a nevaříme. Přenos na desku; přikryjte fólií, aby byla v teple.
-
Ve stejné pánvi vaříme cibuli a papriky ve 1 polévkové lžíci. horký olej na středně vysoké teplo po dobu 12 až 14 minut, dokud okraje nejsou opečené a cibule je jemná. Sezóna s 1/4 lžičky. každá sůl a černý pepř.
-
Lehce toast rozdělené rohlíky. Rovnoměrně rozdělte směs cibule a papriky, maso a sýrovou omáčku na polovinu rolky.
TIP
-
Aby bylo krájení hovězího masa snazší, zmrazte jej na 45 až 60 minut před krájením.
Ať je vegetariánská
-
Místo hovězího masa použijte 1 velkou plátek hub portobello na sendvič. Restujte podle pokynů pro hovězí maso.
Pro velké chuti k jídlu
-
Podávejte sendviče se spodky i vrcholy.
-
Oprava komfortního jídla Ellie Krieger (Wiley, 2011)
*Tip:
Vložte steak do mrazničky, dokud není na dotek většinou pevný, ale přesto trochu poddajný, pokud ho strkáte prstem (asi 45 minut až 1 hodina). Vyjměte steak z mrazáku a nakrájejte jej (asi 1/8 palce tlustý) přes zrno masa pomocí velmi ostrého šéfkuchaře nůž.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 472 kalorií (7 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 9 g mononenasyceného tuku), 77 mg cholesterolu, 879 mg sodíku, 39 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 10 g cukru, 37 g proteinu.
