Staromódní popcorn koule | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 18 šálků popped popcorn
• 2 šálky cukru
• 1 šálek vody
• ½ šálku světle zbarveného kukuřičného sirupu
• 1 čajová lžička octa
• ½ lžičky soli
• 1 polévková lžíce vanilky

Pokyny

• Krok 1

  Odstraňte všechna nepropustná jádra z vyskakovaného popcornu. Vložte popcorn do mastné pekáče nebo pekáče o rozměrech 17x12x2 palců. Při přípravě sirupu udržujte popcorn v teple v troubě o teplotě 300 ° F.

• Krok 2

  Pro sirupovou směs připravte máslo po stranách těžkého 2-kvartového hrnce. V hrnci kombinujte cukr, vodu, kukuřičný sirup, ocet a sůl. Vařte a míchejte na středně vysoké teplotě, dokud směs nevře, za stálého míchání rozpusťte cukr (asi 6 minut). Připněte bonbónový teploměr na stranu pánve. Snižte teplo na střední; pokračujte ve varu při mírné, stálé rychlosti, za občasného míchání, dokud teploměr zaregistruje 250 stupňů F, stupeň tvrdé koule (asi 20 minut).

• Krok 3

  Odstraňte pánev z tepla; vyjměte teploměr. Zamíchejte ve vanilce. Nalijte sirupovou směs na horký popcorn a jemně promíchejte, aby se obalil. Ochlazujte, dokud se s popcornovou směsí nebude snadno manipulovat. S máslem ruce, rychle tvarovat směs do 2-1 / 2-inch průměru koule. Zabalte každou popcornovou kouli do plastového obalu. Dělá asi 20 popcornových koulí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 140 kalorií, 0 mg cholesterolu, 60 mg sodíku, 33 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g proteinu.