Sladké bramborovo-pekanové sušenky | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

½ šálku másla, změkčeného
½ šálku granulovaného cukru
½ šálku baleného hnědého cukru
1 vejce
1 lžička vanilky
1 šálek šťouchané vařené sladké brambory
2 ¼ šálky univerzální mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 lžička jedlé sody
1 čajová lžička mleté skořice
½ lžičky soli
6 uncí smetanového sýra, změkčeného
1 ½ šálky práškového cukru
3 polévkové lžíce javorového sirupu
1 ½ lžičky vanilky
48 pekanových půlky, lehce opečené

Pokyny

Krok 1
Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte list cookie s pergamenovým papírem; dát stranou. Ve velké míchací míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte granulovaný cukr a hnědý cukr. Beat až nadýchané, občas škrábání stranách misky. Porazte vejce a 1 lžičku vanilky, dokud se nezkombinují. Beat v šťouchané sladké brambory.
Krok 2
Ve střední misce promíchejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici a sůl. Přidejte směs mouky do sladké bramborové směsi a míchejte, dokud se nezkombinuje.
Krok 3
Na připravený list cookie položte těsto zakulacenými lžičkami 2 palce od sebe. Pečte asi 10 minut nebo dokud okraje nezačnou zhnědnout. Přenos do drátu; chladný.
Krok 4
Pro polevu, v malé míchací misce porazit smetanový sýr střední rychlostí, dokud hladké. Porazte práškový cukr, javorový sirup a 1 1/2 lžičky vanilky, dokud se nezkombinují. Rozmrazujte polevu nad soubory cookie. Horní část každého souboru cookie o polovinu pekanového ořechu.

Uložit:

Vrstvové sušenky mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Uchovávejte v chladničce po dobu až 3 dnů nebo zmrazte nezmrazené sušenky po dobu až 3 měsíců. Chcete-li sloužit, rozmrazte cookies, pokud jsou zmrazené. Frost cookies podle pokynů. Horní část každého souboru cookie o polovinu pekanového ořechu.