Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Umístěte jeden stojan do horní třetiny a druhý stojan do spodní třetiny trouby a předehřívejte jej na 350 ° F. Vyrovnejte dva plechy na pečení s pergamenovým papírem. Dát stranou
-
Ve střední misce rozšlehejte mouku, jedlou sodu, mletý zázvor, skořici, muškátový oříšek, koření a sůl. Dát stranou.
-
Ve velké míse rozšlehejte rozpuštěné máslo, melasu, hnědý cukr, granulovaný cukr, strouhaný zázvor a vejce. Přidejte moukovou směs a promíchejte, abyste ji důkladně zkombinovali. Těsto přikryjte a chlazte 1 hodinu.
-
Hrubý cukr vložte do malé mělké mísy. Naložte nugget těsta a převalte se mezi dlaněmi do koule o průměru 1 palec. Když se vytvoří všechny kuličky, převalte je do hrubého cukru a rovnoměrně je natřete. Uspořádejte potažené koule na připravené plechy na pečení tak, aby byly od sebe vzdáleny 2 palce.
-
Pečicí list vložte do trouby a pečte sušenky, dokud nebudou okraje ostré a centra nebudou žvýkací, 10 až 12 minut. Pro rovnoměrné pečení ve středu přepněte pánve mezi stojany a otočte je zepředu dozadu. Vyjměte z trouby a přeneste soubory cookie do drátěných stojanů, aby vychladly. Soubory cookie lze připravit dopředu, uložit mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě po dobu až 5 dnů nebo zmrazit po dobu až 2 týdnů. Podáváme s pomerančovým šlehačkou pro namáčení.
*
V chlazené míchací misce porazil 1 šlehačku, 1 polévkovou lžíci cukru a 1 lžičku jemně rozdrceného pomerančového kůry, dokud se nevytvoří měkké vrcholy.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 78 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 11 mg cholesterolu, 91 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 8 g cukru, 1 g proteinu.
