Kastrol Středozemního moře | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra čerstvé nebo zmrazené mušle
• ½ šálku sušených orzo těstovin
• 1 12 oz lilek, oloupané (pokud je to žádoucí) a hrubě nasekané (3 šálky)
• 1 střední cibule nakrájená (1/2 šálku)
• 1 malý červený paprika nasekaná (1/2 šálku)
• 4 stroužky česneku, mleté
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 14, 5 unce může nakrájená rajčata nakapaná
• 1 8 unce rajčatová omáčka
• 2 lžičky sušené bazalky, drcené
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• ½ šálku drobků drobného suchého chleba
• ¼ strouhaný strouhaný parmazán
• 2 polévkové lžíce másla, rozpuštěné
• Čerstvé větvičky majoránky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte mušle, pokud jsou zmrazené. Předehřejte troubu na 350 ° F. Lehce namažte 2-kubický kastrol; dát stranou. Těstoviny vařte podle pokynů na obalu; kanalizace.

• Krok 2

  Mezitím ve velké nepřilnavé pánvi vařte lilek, cibuli, papriku a česnek v horkém oleji na mírném ohni po dobu 4 až 5 minut nebo dokud není cibule něžná. Vmíchejte vařené těstoviny, rajčata, rajčatovou omáčku, bazalku, sůl a černý pepř. Přiveďte k varu. Přeneste směs těstovin na připravený kastrol.

• Krok 3

  Opláchněte hřebenatky; pat suchý s papírovými ručníky. Umístěte mušle na směs těstovin. V malé misce smíchejte drobky se sýrem; zamíchejte v rozpuštěném másle. Posypeme mušlemi.

• Krok 4

  Pečte odkryté po dobu 20 až 25 minut nebo do doby, kdy budou mušle neprůhledné. V případě potřeby ozdobte majoránkou.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 407 kalorií (5 g nasyceného tuku, 58 mg cholesterolu, 1241 mg sodíku, 44 g uhlohydrátů, 5 g vlákniny, 28 g proteinu).