Masový sendvič s pikantním májem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 recept na masové kuličky
• ¾ šálku lehké majonézy nebo salátového dresinku
• 2 - 3 polévkové lžíce stříhaly čerstvý koriandr
• 1 - 1, 5 čajové lžičky chili prášku
• 6 ciabatta nebo jiných vydatných housek, rozdělených
• 4 unce sýr Monterey Jack s papričkami jalapeno nebo sýrem Monterey Jack, drcené (1 šálek)
• ⅓ drcená mrkev
• ⅓ pohár je rozdrcen, oloupaná jicama
• 1 - 2 papriky jalapeno chile, naočkované a nakrájené na plátky (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Příprava a pečení masových kuliček V malé misce promíchejte majonézu, koriandr a chili prášek; dát stranou. Nastavte troubu na grilování a uspořádejte stojan na troubu 4 palce od tepla.

• Krok 2

  Umístěte ciabattu nebo housky rozdělené stranou nahoru na velký plech. Posypeme sýrem na dně housky. Pečte asi 1 minutu nebo do opečení housek a roztavení sýra. Rozstříhaná strana se špičkami buchty s majonézovou směsí. Umístěte horké masové kuličky na dno housky; nahoře s mrkví, jicama a, je-li to žádoucí, jalapeno plátky. Dělá 6 porcí.

Pokyny k vaření Clubu:

Připravte a pečte masové kuličky. Mírně vychladnout. Pro každého člena rozdělte a přeneste do plastových skladovacích nebo mrazících kontejnerů. Zakryjte a chraňte až 2 dny nebo zmrazte až 1 měsíc. Pokud chlazíte masové kuličky, vložte majonézovou směs, sýr, mrkev, jicama a jalapeno papričky do skladovacích nádob. Pokud zmrazíte masové kuličky, připravte si majonézovou směs, sýr, mrkev, jicama a jalapeno papriky.

Ohřívání a podávání:

Ohřívání a podávání: Zmrazené masové kuličky rozmrazte přes noc v lednici, pokud je to nutné. Masové kuličky umístěte na nevytápěný stojan na brojlerové pánvi. Brožujte 4 palce od tepla asi 5 minut nebo do zahřátí, otáčejte jednou. Sestavte, jak je uvedeno výše.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 537 kalorií (9 g nasyceného tuku, 4 g polynenasyceného tuku, 7 g mononenasyceného tuku), 106 mg cholesterolu, 1010 mg sodíku, 53 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 28 g proteinu.

---

Masové kuličky

Ingredience

• 1 vejce, zbit
• 1 ¼ šálky měkké francouzské nebo italské drobky
• ¼ šálek jemně nasekané cibule
• 2 stroužky česneku, mleté
• 1 lžička sušeného oreganu nebo sušeného tymiánu, drcená
• ⅛ lžička kajenského pepře nebo 1/4 lžičky mletého černého pepře
• 1 libra libového mletého hovězího masa

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Vyrovnejte pečicí plech 15x10x1 palce s fólií; dát stranou. Ve velké misce zkombinujte vejce, drobky, cibuli, česnek, oregáno, sůl a pepř. Přidat hovězí maso; dobře promíchejte. Tvarujte do 24 masových kuliček (asi 1 polévková lžíce směsi na karbanátek). Uspořádejte masové kuličky v připravené pánvi. Pečte 15 minut nebo dokud nedojde k vyjasnění šťáv. Vypusťte tuk. Dělá 24 masových kuliček.

• Krok 2

  Každý masový míček: 41 cal, 2 g celkového tuku (1 g nasyceného tuku), 21 mg chol., 71 mg sodíku, 1 g karbo., 0 ​​g vlákniny, 4 g prof.

*Poznámka:

K výrobě měkkých strouhanek použijte mixér nebo kuchyňský robot. Přibližně 1-1 / 2 unce přestávky tvoří 1 šálek drobků.

Tip na kuchyňskou linku:

Úloha je rychlá, když jedna osoba připravuje masové kuličky, zatímco ostatní plní jiné úkoly. Odložte místo u kuchyňského stolu, aby si mohl sednout výrobce masových míčků.