Mango cappuccino | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

6 šálků nasazených, loupaných a hrubě nasekaných mango (6 středních) nebo jeden 26-uncový džbán chlazené plátky manga, vypuštěný
1 ½ šálky limetkové šťávy
2 polévkové lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
¾ lžička jemně nasekané papriky chipotle v omáčce adobo
10 šálků pomerančové šťávy
1 ½ - 2 lžičky soli
4 šálky Creme Fraiche (viz recept níže)
Mletý pepř nebo chilli prášek z anchy nebo chipotle

Krok 1
Vložte polovinu mango, limetové šťávy, zázvoru a chipotle papriky do omáčky v mixéru nebo kuchyňském robotu. Zakryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud nebude hladký. Převeďte do velmi velkého nekovového kontejneru. Opakovat. Smíchejte mango směsi, pomerančový džus a sůl. Zakryjte a chlazte přes noc nebo až 2 dny.
Krok 2
Podávejte směs manga v malých skleněných skleničkách nebo poháry s demitasou, doplněné asi 1 polévkovou lžící Creme Fraiche. Každou porci posypte lehce mletým pepřem nebo chilli. Podávejte s malými lžičkami. Poskytuje 50 předkrmů.

Na jednu porci: 73 kalorií (2 g nasyceného tuku, 14 mg cholesterolu, 75 mg sodíku, 10 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 1 g proteinu).

Krok 1
Šlehačka na smažení a zakysanou smetanu ve velké míchací misce s elektrickým mixérem na střední rychlost, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Zakryjte a chlazte až 2 hodiny. Dělá 4 šálky.