Lemon squash a provolone večeře lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra malé žluté letní tykve, tence nakrájené na plátky a / nebo hrubě rozdrcené
• 1 lžička koření citronového pepře
• 6 1/2-palcové tlusté plátky ciabatty nebo venkovský chléb
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• Sůl a čerstvě mletý černý pepř
• 1 šálek tenké plátky cibule
• 1 polévková lžíce nasekané čerstvého citronového tymiánu
• 2 lžičky jemně rozdrcené citronové kůry
• ¼ šálek majonézy
• 6 velmi tenkých plátků sýra provolone

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Ve velké míse promíchejte tykev s kořením z citronového pepře. Přeneste na jemné síto přes misku a nechte stát 15 minut. Zlikvidujte tekutinu. Squeeze squash co nejsušší.

• Krok 2

  Mezitím položte chléb na plech. Natřete topy 1 polévkovou lžičkou oleje a lehce posypte solí a pepřem. Toastujte po dobu 10 minut nebo do mírně zlatého okraje, jednou otočte. Vyjměte z trouby. Předehřívejte brojler.

• Krok 3

  Zahřejte 1 polévkovou lžíci oleje ve velké pánvi na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a vařte a míchejte po dobu 5 minut nebo do měkka. Zamíchejte do tykve a citronového tymiánu a vařte 3 minuty více nebo dokud nezměkne. Vyjměte z tepla a zamíchejte v citronové kůře.

• Krok 4

  Plátky chleba rozprostřete majonézou. Horní každý s plátkem sýra. Grilovat 3 až 4 palce od tepla po dobu 1 minuty, nebo dokud se sýr nerozpustí.

• Krok 5

  Rozdělte squashovou směs na krajíce chleba. Procházejte 1 až 2 minuty déle nebo do zahřátí. Podávejte teplé zdobené dalším tymiánem.

Tipy

Při nakupování na squash hledejte pevnou, hladkou a nepoškozenou squash. Pro žluté tykve zvolte menší - velké mají mnohem více semen.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 285 kalorií (4 g nasyceného tuku, 5 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 14 mg cholesterolu, 520 mg sodíku, 27 g sacharidů, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 9 g proteinu.