Muffiny z chia semen citronové jahody | lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• ¼ šálek vody
• 2 polévkové lžíce chia semen, mleté ​​*
• ¾ šálku nízkotučného (1%) mléka
• ¼ šálku řepkového oleje
• ¼ šálek obyčejného beztukového řeckého jogurtu
• 1 šálek univerzální mouky
• 1 šálek normálního ovesného vločky
• ½ šálku cukru **
• 1 polévková lžíce prášku do pečiva
• 1 polévková lžíce jemně rozdrcené citronové kůry
• ¼ lžička soli
• ½ šálky nakrájené jahody

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 375 ° F. Natřete dvanáct 2 1/2-palcové muffinové šálky s rozprašovačem na vaření; dát stranou. V malé misce kombinujte vodu a semena chia. Rozšlehejte mléko, olej a jogurt.

• Krok 2

  Ve střední misce smíchejte mouku, oves, cukr, prášek do pečiva, citronovou kůru a sůl. Udělejte studnu ve středu směsi mouky. Přidejte směs chia najednou do směsi mouky; míchejte jen do navlhčení (těsto by mělo být hrudkovité). Přeložte jahody.

• Krok 3

  Lžičkou těsto připravte muffinové šálky a naplňte každý šálek asi tři čtvrtiny.

• Krok 4

  Pečte 15 až 20 minut nebo dokud vrcholy nejsou lehce zhnědlé a párátko vložené blízko středů muffinů vyjde čisté. Ochlaďte v muffinových šálcích na drátěném stojanu 5 minut. Vyjměte z muffinových šálků. Podávejte teplé.

* Testovací kuchyňská linka:

K mletí semen chia použijte brusku nebo mlýnku na koření.

** Náhradník cukru:

Zvolte Splenda Sugar Blend. Postupujte podle pokynů v balení, abyste použili množství produktu odpovídající 1/2 šálku cukru. PODÁVÁNÍ S NÁHRADOU: Stejné jako výše, s výjimkou 144 cal., 19 g karb. (5 g cukrů). Výměny: 0 carb.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 157 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 1 mg cholesterolu, 180 mg sodíku, 24 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 10 g cukru, 3 g proteinu.