Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve velké míchací misce kombinujte bramborové vločky a vroucí vodu. Smíchejte v másle, cukru, rozmarýnu, soli a citronu. Nechte stát 10 minut.
-
Posypte droždí na 1/4 šálku teplé vody (105 ° F až 115 ° F) v malé misce; míchejte, abyste rozpustili kvasinky. Vynětí půdy z produkce po dobu 5 minut až do zpěnění.
-
Vejce rozšlehejte na máslovou směs a poté na droždí. Míchejte v mouce, 2 šálky najednou, až se vytvoří silné, lepkavé těsto.
-
Otočte těsto na pomoučený povrch; rychle zapečeme těsto do velkého obdélníku, asi 12x16 palců. Těsto nakrájejte na 48 kusů pomocí mouky. S rozkvetlýma rukama vytáhněte kousky do koulí. Uspořádejte vedle sebe do 2 lehce namazaných pánví o rozměrech 13x9 palců nebo jednorázových fóliových pánví. Kryt s plastovým obalem; chladit 2 hodiny nebo až 3 dny. Nebo přikryjte plastovou fólií a poté fólií. Zmrazit až 1 měsíc.
-
Pečeme, necháme těsto stát při pokojové teplotě po dobu 1 hodiny (asi 2 hodiny pro zmrazené těsto) nebo dokud se zdvojnásobí. Předehřejte troubu na 375 ° F. Kartáčové vrcholy se smetanou. Pečeme po dobu 20 až 25 minut nebo do zhnědnutí. V případě potřeby podávejte teplé s bylinkovým citronovým máslem.
Bylinné citronové máslo:
Nechte 1 stick (1/2 šálku) másla stát při pokojové teplotě po dobu 10 minut. V mělké misce zkombinujte 1 polévkovou lžíci jemně rozdrceného citronové kůry a 1 polévkovou lžíci, kterou odstřihnete čerstvý rozmarýn. Jemně převalte máslo ve směsi citronové kůry na srst. Zabalte do plastového obalu. Zakryjte a chill až 1 týden. V případě potřeby nakrájejte na plátky a podávejte s rolkami.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 118 kalorií (2 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 24 mg cholesterolu, 104 mg sodíku, 18 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 3 g proteinu.
