Italská bylinná kuřecí mozzarella taje lepší domy a zahrady

Ingredience

• Nonstick stick sprej na vaření
• 8 kuřecích stehen bez kůže a kůže (celkem asi 2 libry)
• 2 středně zelené papriky, tenké plátky
• ½ lžičky sušeného rozmarýnu, drceného
• 1 šálková špagetová omáčka
• ½ šálku nahrubo nasekané nakrájené olivy kalamata
• 1 šálek drceného syru mozzarelly ze sklizně (4 unce)
• ¼ šálek ostříhané čerstvé bazalky
• 2 polévkové lžíce strouhaného parmezánu
• 8 plátky celozrnného italského chleba

Pokyny

• Krok 1

  Lehce potřete pomalým vařičem 3 1 / 2- nebo 4-kvartem sprejem na vaření. Lehce povlečte velkou nepřilnavou pánev vaření sprejem. Zahřejte pánvi na středně vysokou teplotu. Přidat kuře; vařte asi 2 minuty nebo do světle hnědé na obou stranách, jednou otočte.

• Krok 2

  Umístěte papriky do připraveného sporáku. Top s kuřecím masem. Posypte rozmarýnem. Nalijte špagety na kuře.

• Krok 3

  Zakryjte a vařte při nízkoteplotním nastavení 6 1/2 až 7 hodin nebo při vysokoteplotním nastavení 3 1/4 až 3 1/2 hodiny.

• Krok 4

  Předehřívejte brojler. Vyrovnejte plech na pečení fólií; dát stranou. Pomocí štěrbiny s lžičkou přelijte papriku a kuře do střední mísy a rezervujte si džusy z vaření. Pomocí dvou vidliček rozdělte kuře na hrubé kousky. Kuře přidejte olivy. V malé misce smíchejte mozzarellu, bazalku a parmazán.

• Krok 5

  Umístěte chléb na připravený plech. Brožujte 4 až 5 palců od tepla po dobu 1 až 2 minut nebo do opékání. Otočte plátky chleba. Na každý plátek přidejte trochu kuřecí směsi; pokapejte každý asi 1 polévkovou lžičkou šťávy z vaření. Posypte každou směsí sýrů. Grilovat 1 až 2 minuty déle nebo do opékání a roztavit sýr.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 296 kalorií (3 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 104 mg cholesterolu, 561 mg sodíku, 20 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 3 g cukru, 32 g proteinu.