Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Pro čokoládovou omáčku v těžkém střednědobém hrnci smíchejte smetanu, 1/3 šálku kakaového prášku, 1/4 šálku granulovaného cukru a 1 polévkovou lžíci vanilky. Přiveďte k varu přes vysoké teplo, šlehání, dokud není dobře promícháno. Jemně vařte 2 až 3 minuty nebo do zahuštění. Odstraňte z tepla. Přeneste do malé misky; pohodě úplně.
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Vyrovnejte pečící list s pergamenovým papírem; dát stranou. V malé misce kombinujte 3 lžíce granulovaného cukru a 1 lžíci kakaového prášku.
-
Rozložte těsto na fyllo; odstraňte jeden list těsta z fylolu. (Při práci zakryjte zbývající těsto z plastické hmoty plastovým obalem, aby nedošlo k vyschnutí.) Položte list těsta z fylolu na krájecí desku. Pomocí štětce na pečivo otřete celý povrch roztaveným máslem. Naneste asi 2 čajové lžičky směsi cukru na list fyloru. Nahoře s jiným listem fylonu; štětcem s rozpuštěným máslem a posypeme směsí cukru. Opakujte, dokud se všech šest listů fylolu nebude naskládat na sebe, kartáčovat máslem a posypat směsí cukru. Rozstřihněte zásobník na šest stejných kusů.
-
Nasaďte naskládané kousky fylolu na připravený plech. Pečeme po dobu 10 až 15 minut nebo do zlatavě hnědé a křupavé. Ochlaďte na plech na drátěný stojan.
-
Mezitím se pro plnění cannoli ve velké míse promíchají sýr ricotta, kousky čokolády, moučkový cukr, 1 lžička vanilky a citronová kůra.
-
Chcete-li sloužit, umístěte tečku plnicího kanonu na každou ze šesti dezertních talířů. Jeden ze stohovaných kusů fylonu rozdělte diagonálně na dva trojúhelníky. Umístěte jeden z trojúhelníků na jednu z dezertních talířů. Nejlépe s některými zbývajícími náplněmi z cannoli. Uspořádejte druhý fylolový trojúhelník na náplň děla. Opakujte se zbývajícími naskládanými kousky fylolu a zbývající náplní cannoli. Podáváme s čokoládovou omáčkou.
Poznámka editora:
Pokud dáváte přednost, můžete tu zakoupenou čokoládovou omáčku nahradit tuzemskou verzi. Zásobníky fylo mohou být připraveny předem a skladovány v uzavřené nádobě při pokojové teplotě po dobu až 2 dnů. Také děti by si opravdu rády pomohly sestavit tento dezert.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 487 kalorií (18 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 82 mg cholesterolu, 207 mg sodíku, 49 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 32 g cukru, 9 g proteinu.
