Obsah:
Klasický broskvový ševec
Cobbler dostane jeho jméno od jeho sušenky zálivka - který se podobá dlažebním kostkám. Je to vyzkoušený a oblíbený fanoušek fanoušků a je perfektní jako potluckový dezert nebo o víkendové ošetření. Zde je návod, jak vyrobit broskvový švec pomocí našeho klasického receptury broskvového švec.
Ingredience
- 1 šálek univerzální mouky
- 2 lžíce cukru
- 1-1 / 2 čajové lžičky prášku do pečiva
- 1/4 lžičky soli
- 1/2 čajové lžičky mleté skořice (volitelné)
- 1/4 šálku studeného másla
- 5 šálků neslazených broskvových plátků
- 1/3 šálku cukru
- 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
- 1/4 šálku vody
- 1 vejce
- 1/4 šálku mléka
- Vanilková zmrzlina (volitelné)
Krok 1: Proveďte zálivku
Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Ve střední míse promíchejte mouku, 2 polévkové lžíce cukru, prášek do pečiva, sůl a skořici. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte na máslo, dokud se směs nepodobá hrubým drobkům; dát stranou.
Krok 2: Proveďte plnění
Ve velkém hrnci kombinujte 1/3 šálku cukru, 1/4 šálku vody a kukuřičný škrob. Zamíchejte broskve. Vařte a míchejte, dokud nepatrně nezhoustne a neživte. Pokračujte v plnění horkým teplem.
Krok 3: Sestavte ševci
V malé misce zamíchejte vejce a mléko. Přidejte moučkovou směs do moučné směsi a míchejte jen do vlhka. Přeneste horkou náplň do 2-kvartového čtvercového pekáče. Lžičkou okamžitě nalijte moukovou směs do šesti kopců na vrchol náplně.
Krok 4: Pečeme
Pečeme broskvový broskev v předehřáté troubě po dobu 20 až 25 minut nebo dokud poleva nezíská zlatohnědou barvu. Podle potřeby podávejte teplé se zmrzlinou. Dělá 6 porcí.
Více švábů na Gobble
Vyzkoušejte další recepty broskvového švotu a křupavé recepty
Snadné ovocné ševci a lupínky
Jak si vyrobit ovocný švec
Zdravé broskvové dezerty
