Herb hash browns | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ¼ šálek jemně nasekané červené cibule
• ¼ octový pohár
• 1 libra drcené nové brambory
• ⅓ šálek nasekané čerstvé petrželky
• 2 polévkové lžíce nasekaného čerstvého estragonu
• 1 polévková lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
• ½ lžičky soli
• ¼ šálku másla
• Nasekané čerstvé italské petrželky (volitelné)
• ⅓ šálek prostého nízkotučného jogurtu
• Mletý černý pepř

Pokyny

• Krok 1

  V misce kombinujte červenou cibuli, ocet a sůl špetku. Míchejte 1 lb. nakrájejte nové brambory na misku s vodou; kanalizace. Opakujte, dokud nebude voda čistá. Vložte brambory do odstředivky na salát; točit do sucha. Hoďte petrželkou, estragonem, tymiánem a solí. V nepřilnavé pánvi tavte máslo na mírném ohni. Přidejte bramborovou směs. Pomocí špachtle vtlačte do rovnoměrné vrstvy. Vařte 7 až 10 minut nebo do zhnědnutí. Položte plech na pečení na horní část pánve; invertní brambory. Sklouzněte zpět do pánve, opečenou stranou nahoru. Vařte o 7 až 10 minut déle. Drenážní směs cibule. Podávejte na hašišově hnědé s hladkým jogurtem a petrželkou. Posypeme pepřem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 210 kalorií (8 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 32 mg cholesterolu, 408 mg sodíku, 23 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 3 g cukru, 4 g proteinu.