Šunka a bramborová panenka lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ libry čerstvé zelené fazole, nakrájené na kousky po 1 palci, nebo jedno 9-uncové balení zmrazených řezaných zelených fazolí
• 1 šálek vody
• 1 8 uncí kartonový nízkotučný jogurt
• 2 polévkové lžíce víceúčelové mouky
• 2 lžičky připravené hořčice
• ¼ čajová lžička sušeného lilku
• 1 libra malých brambor
• ⅛ lžička pepře
• 1 ½ šálky krychlové plně vařené šunky (8 uncí)

Pokyny

• Krok 1

  Plátky brambor; na polovinu větší plátky.

• Krok 2

  Ve velké pánvi vařte brambory a čerstvé zelené fazole, pokud používáte ve vodě, zakryté, asi 15 minut nebo dokud brambory a fazole nejsou jemné. (Pokud používáte zmrazené fazole, přidejte do brambor posledních 5 minut vaření.) Dobře vypusťte.

• Krok 3

  Mezitím se v malém hrnci smíchají jogurt, mouka, hořčice, okurka a pepř. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Nalijte zeleninu v pánvi. Zamíchejte v šunce. Zahřejte. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 181 kalorií, 31 mg cholesterolu, 708 mg sodíku, 20 g sacharidů, 16 g proteinu.