Kruhy řecké mandlové křehké | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ šálky másla, změkčeného
• 1 šálek práškového cukru
• 2 žloutky
• 2 polévkové lžíce brandy nebo pomerančové šťávy
• 2 lžičky vanilky
• 3 ½ šálky moučné mouky
• 1 šálek blanšírovaných mandlí, lehce opečené a jemně rozemleté
• Práškový cukr
• 2 polévkové lžíce růžové květové vody * (volitelné)
• Práškový cukr

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míse porazte máslo elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte 1 šálek práškového cukru. Beat, dokud směs není načechraný a světlé barvy, občas škrábání straně mísy. Porazte žloutky, brandy a vanilku, dokud se nezkombinují.

• Krok 2

  Pomocí dřevěné lžíce zamíchejte mouku a mandle, dokud nejsou dobře promíchány. Zakryjte a chlazte asi 1 hodinu nebo dokud se těsto nebude snadno manipulovat.

• Krok 3

  Předehřejte troubu na 325 ° F. Tvarujte těsto do 1-palcových koulí. Umístěte 2 palce od sebe na nevymaštěný list cookie. Ponořte dno sklenice do dalšího práškového cukru a každou kuličku vyrovnejte na tloušťku 1/4 palce.

• Krok 4

  Pečte v předehřáté troubě po dobu 12 až 14 minut nebo do zapálení. Přeneste soubory cookie do drátu. Když je teplý, pečlivě omotejte sušenky růžovou vodou (je-li to žádoucí) a posypte dalším práškovým cukrem. Chlaďte úplně na stojanu. Vytváří asi 84 cookies.

* Testovací kuchyňská linka:

Pokud používáte vodu z růžových květů, ujistěte se, že štítek na lahvičce říká, že je jedlý.

Tipy

Vrstvové sušenky mezi voskovaným papírem ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.