Gingery hruškové ořechy cookies lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 ½ šálky univerzální mouky
• 1 polévková lžíce jemně nasekaného krystalového zázvoru
• 2 lžičky mletého zázvoru
• 1 ½ lžičky jedlé sody
• 1 čajová lžička mleté ​​skořice
• ¼ lžička soli
• Ground lžičky mleté ​​hřebíčku
• ¼ miska muškátového oříšku
• ½ zkrácení šálku
• ½ šálku másla, změkčeného
• ½ šálku granulovaného cukru
• ¾ šálku baleného hnědého cukru
• 2 vejce
• ⅓ šálku melasy
• ½ šálky nakrájené pekanové ořechy
• ½ šálku odřízly sušené hrušky
• ½ šálku hrubého nebo granulovaného cukru

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve střední misce smíchejte mouku, krystalizovaný zázvor, mletý zázvor, jedlou sodu, skořici, sůl, hřebíček a muškátový oříšek; dát stranou.

• Krok 2

  Ve velké míchací míse zkrácení a máslo s elektrickým mixérem na střední rychlost po dobu 30 sekund. Přidejte 3/4 šálku granulovaného cukru a hnědého cukru. Beat, dokud se kombinovat, občas škrábání stranách misky. Porazte vejce a melasu, dokud se nezkombinují. Pomocí mixéru porazte co nejvíce moučné směsi. Zamíchejte zbývající moukovou směs dřevěnou lžící. Vmíchejte pekanové ořechy a sušené hrušky.

• Krok 3

  Tvarujte těsto do 1-palcových koulí. Roll koule v 1/2 šálku hrubého cukru. Umístěte koule 2 palce od sebe na nevymaštěný list cookie.

• Krok 4

  Pečte v předehřáté troubě po dobu 8 až 10 minut nebo, dokud vrcholy nenafouknou a nenasadí se okraje (nepřepékejte). Ochladí se na listu cookie po dobu 1 minuty. Přenos do drátu; chladný.

Tipy

Umístěte sušenky do vrstev oddělených voskovaným papírem do vzduchotěsné nádoby; Pokrýt. Skladujte až 3 dny při pokojové teplotě nebo až 3 měsíce mrazem.

Zázvor:

Zázvor se pěstuje pro kořenový kořen s pálenou kůží a slonovinovou dužinou, která má pepřovou, lehce sladkou chuť a bradavku. Zázvor je ve třech formách: čerstvý, mletý a krystalizovaný. Plátky nebo kousky zázvoru vařené v cukrovém sirupu, poté potažené cukrem, vytvářejí krystalický zázvor.