Ovocný pudink s polevou z pusinky lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

3 ½ šálky opékaných kostek bílého chleba (asi 5 plátků)
1 8, 25 unce může rozdrtit ananas, vyčerpaný nebo jeden 16-unce může broskve nebo hrušky, vypuštěné a nasekané (1-1 / 3 šálky)
½ šálku rozinek nebo sekaných pekanových ořechů
4 lehce zbit žloutky
2 šálky mléka
½ šálku cukru
3 polévkové lžíce másla nebo margarínu, rozpuštěné
1 ½ lžičky vanilky
Extract extrakt z lžičky mandlí
⅛ lžička soli
4 vaječné bílky
¼ lžička smetany z tatarku
½ šálku cukru

Krok 1
V mastném pekáčku o rozměrech 8x8x2 palců uspořádejte polovinu kostek chleba. Lžíce ovoce a rozinek nebo pekanové ořechy na chleba. Top se zbývajícími kostkami chleba.
Krok 2
Ve velké míchací míse smíchejte žloutky, mléko, cukr, máslo nebo margarín, vanilku, mandlový extrakt a sůl. Nalijte ovoce a chléb.
Krok 3
Pečte v troubě o teplotě 350 ° F po dobu 35 až 40 minut nebo do té doby, než nůž vložený do středu vyjde čistý. Vyjměte z trouby. Zvýšit teplotu trouby na 450 stupňů F.
Krok 4
Pro pusinky ve velké mísičce porazte vaječné bílky a smetanový tác s elektrickým mixérem vysokou rychlostí, dokud se nevytvoří měkké vrcholy (tipy se zvlní). Postupně přidávejte cukr, 1 polévkovou lžíci najednou, tlukot, až se vytvoří tuhé vrcholy (hroty stojí rovně).
Krok 5
Jemně rozložte pusinku rovnoměrně na horký pudink. Vraťte misku do trouby a pečte v peci o teplotě 450 ° F po dobu 4 až 5 minut nebo déle, dokud není pusinka zlatá. Podávejte teplé. Dělá 9 porcí.