Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Rozmrazte tuňáka, pokud je zmrazený. Opláchněte tuňáka; pat suchý s papírovými ručníky. Tuňáka jemně nasekejte a odložte stranou. Ve střední misce porazil vajíčko bílé vidličkou. Míchejte v strouhankách, estragonu, 1/4 lžičkové soli a 1/8 lžičce pepře. Přidat tuňáka; jemně zamíchejte kombinovat. Tvarujte směs do čtyř karbanátek o tloušťce 1/2 palce, v případě potřeby použijte vlhké ruce.
-
V mělké misce kombinujte lněné semínko a lněné semínko. Tuňákové placičky namočte do lněné směsi a rovnoměrně se oblékněte.
-
Obalte velkou nepřilnavou pánvičku nebo nelepivou rošt s rozprašovačem na vaření. Zahřejte na střední teplo. Přidejte placky z tuňáka; vařte 10 až 12 minut nebo do okamžiku, kdy teploměr s okamžitým odečtem vložený do boku placičky zaregistruje 160 ° F, přičemž během doby vaření se jednou otočí do poloviny.
-
Mezitím ve střední misce použijte bramborový mačič nebo vidličku pro hrubé rozmačkání avokáda. Přidejte majonézu, citronovou kůru, citronovou šťávu, česnek, 1/8 lžičky soli a zbývající 1/8 lžičky pepře. Pokračujte v rozmačkání, dokud není směs dobře promíchaná, ale stále mírně robustní.
-
Chcete-li sloužit, položte jednu sendvičovou tenkou polovinu, nařezanou stranou nahoru, na každou ze čtyř servírovacích talířů. Top s listovým špenátem a plátky rajčat. Top každý s vařeným tuňákem patty. Lžíci jednu čtvrtinu avokádové směsi nad každou patty.
*Tip:
Chcete-li nasekat tuňáka, vložte jej do kuchyňského robota. Proces s několika zapnutí / vypnutí otočí jen do jemně nasekané a jednotné. Nepřeceňujte.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 332 kalorií (1 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 47 mg cholesterolu, 531 mg sodíku, 23 g uhlohydrátů, 8 g vlákniny, 3 g cukru, 35 g proteinu.
