Lilek parmazán kastrol lepší domy a zahrady

Ingredience

• ½ šálku mléka
• 1 zbité vejce
• ½ šálku univerzální mouky
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 1 středně lilek, loupaný a nakrájený na plátky o tloušťce 1/2 palce (asi 1 libra)
• 2 polévkové lžíce oleje na vaření
• Libra libového mletého hovězího masa
• ¾ šálek nasekané zelené papriky (1 střední)
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• 1 15 uncí rajčatová omáčka
• 1 lžička sušeného italského koření, drcená
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 1 8 oz balený sýr mozzarella (2 šálky)
• ⅓ strouhaný strouhaný parmazán

Pokyny

• Krok 1

  Namažte 2-kvartlový obdélníkový pekáč; dát stranou. V malé misce smíchejte mléko a vejce. Pro potahování směsi v mělké misce kombinujte mouku, sůl a 1/4 lžičky černého pepře.

• Krok 2

  Plátky lilku namočte do směsi vajec; obalíme moukovou směsí. Ve velké pánvi vařte polovinu plátek lilku v horkém oleji po dobu 2 minut na stranu nebo do zlaté. Opakujte se zbývajícími plátky lilku, v případě potřeby přidejte další olej. Vypusťte čistý ručník z bílého papíru.

• Krok 3

  V další velké pánvi vařte mleté ​​hovězí maso, zelený pepř a cibuli, dokud maso nezhnědne. Vypusťte tuk. Zamíchejte v rajčatové omáčce, italském koření a 1/4 lžičky černého pepře.

• Krok 4

  Polovinu poloviny lilku nakrájíme na připravenou pekáčku a krájíme na plátky. Rozetřete s polovinou masné směsi; posypeme polovinou sýra mozzarella. Opakujte vrstvy. Posypte top parmezánem. Pečte v troubě o teplotě 350 ° F po dobu 30 až 35 minut nebo do zahřátí. Před podáváním nechte stát 10 minut. Dává 6 porcí hlavního jídla.

Dietní burzy:

1/2 škrobu, 2-1 / 2 zeleniny, 2-1 / 2 libového masa, 1-1 / 2 tuku.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 375 kalorií (9 g nasyceného tuku, 98 mg cholesterolu, 755 mg sodíku, 20 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 26 g proteinu).