Jedlé rostliny lepší domy a zahrady

Kdo říká, že jedlé rostliny existují jen ke konzumaci? Mnoho domácí zeleniny, ovoce a bylin slouží více než jednomu účelu: jako ozdobný poklad a jako pochoutka na talíři. Tyto oblíbené jedlé rostliny nejen chutnají skvěle, ale jsou také dost krásné na to, aby rostly ve vašem předzahrádce. Se správnou péčí a pěstitelskými podmínkami budou tyto rostliny vidět, dokud nebudou připraveny ke sklizni.

Artyčok

Artyčoky, relativní ke společnému bodláku, rostou nejlépe v podnebí s chladnými a vlhkými léty. Poupata na robustních stoncích se tyčí nad krásnými řezanými listy až 4 stop dlouhé a 5-6 stop široké. Pupeny jsou jedlou částí rostliny; sbírejte je dříve, než se otevřou. V zónách 8-10 rostliny produkují hlavní plodinu na jaře, ale pokračují v produkci po celou sezónu se sekundárním vrcholem na podzim. Tam, kde se artyčoky pěstují jako letničky, sklízejí pupeny od letního slunovratu až do podzimu.

Naučte se, jak připravit artyčoky.

Bazalka

Tato jednoletá bylina, kulinářská oblíbená italská jídla, nepřichází pouze v základní zelené barvě. Pro změnu tempa pěstujte bazalku v neobvyklých barvách a tvarech. Stále můžete sklízet listy k použití čerstvé nebo sušené.

Bazalka „Boxwood“ má na rostlině drobné listy, které lze tvarovat tak, aby se podobaly malému keři. Použijte ji jako nízké hrany kolem postele pro formální design. „Round Midnight“ a „Purple Ruffles“ patří mezi mnoho fialových odrůd bazalky. Tyto jedlé rostliny vypadají krásně v postelích s růžovými, žlutými nebo grafy společníky. Pestrobarevné listy „Pesto Perpetua“ harmonizují s téměř čímkoli v zahradě a rostlina nikdy nepotřebuje slepou hlavu, protože nekvete a nezasahuje semena. Všechny bazalky rostou nejlépe na plném slunci a dobře odvodněné půdě.

Prozkoumejte více odrůd bazalky.

Borůvka

Zde je keř, který lze pěstovat v nádobách nebo v zemi, a navíc nabízí na jaře květiny, v létě bobule a při poklesu teploty červenou až oranžovou barvu. Kontaktujte místní pobočku nebo odborníka na zahradu a vyberte vhodné odrůdy borůvek pro vaši oblast. Některé novější kultivary, včetně „Růžové limonády“, nabízejí zralé sladké růžové ovoce. Odrůdy se liší velikostí od 2 do 6 stop, takže pro kontejner vyberte menší typ, například „cylindr“. Pěstujte je na plném slunci v kyselé půdě. Některé typy potřebují společníka pro křížové opylení. Odolnost za studena se velmi liší, proto si před nákupem zkontrolujte hodnocení.

Získejte více podrobností o pěstování borůvek.

Kale a zelí

Kales a zelí poskytují v chladných ročních obdobích pomlčky červené, bílé, zelené a růžové. Navrhněte postele s rozetami zelí jako hrany nebo v blocích a shlucích pro drama. Zelí a červené lístky, jako je „Redbor“, se dobře kombinují s dalšími květy v chladném období, například růžovými (Dianthus). Pěstujte tyto jedlé rostliny jako jednolety na plném slunci a dobře odvodněné půdě.

Pěstujte špičkové rostliny pro domácí saláty.

Salát a salát Zelení

Interplantové saláty s červenými a fialovými listy s typem zelené rozety, jako je „Buttercrunch“, pro vizuální ošetření, které je také dobré k jídlu. Pěstujte saláty na plném slunci do částečného stínu. Salát funguje nejlépe v chladných podmínkách, takže jej během horkého léta nahraďte něčím jiným, nebo provlékněte jinou ozdobu, která se daří v žáru, jako je švýcarský mangold.

Vytvořte hezkou zahradu se salátovým kontejnerem.

Swiss Chard

Pro bohatý zdroj antioxidantů a dalších živin pěstujte mangold. Duha červených, oranžových nebo žlutých stopek propůjčuje kráse i vaší zahradě. Pěstujte mangold v dobře odvodněné půdě udržované rovnoměrně vlhké. Vyberte si listy, zatímco na malé straně; velké listy vypadají skvěle, ale jsou těžší k jídlu. Vybírejte vždy jen jeden nebo dva listy z každé rostliny, aby rostlina produkovala více. V oblastech, které nezmrznou, se švýcarský mangold může chovat jako trvalka, pokud odříznete stonky květu.

Papriky

Většina rostlin pepře poskytuje barevné ovoce, které zdobí každou zahradu. Mnoho nových kultivarů feferonek je obzvláště krásných, včetně oceněných „Black Pearl“ s téměř černými listy a tmavými plody, které zčervenají; „Chilly Chili“ se zelenými listy a plody slonoviny, které zčervenají; a „Purple Flash“ s listy v odstínech fialové a bílé, které zrají do tmavě fialové, plus fialové květy a kulaté černé plody. Růst na plném slunci.

Pěstujte salsovou zahradu.

Jedlé rostliny tolerantní ke stínu

Většina okrasných rostlin roste nejlépe na plném slunci. Pokud však máte pouze částečný stín, zvažte pěstování řepy, růžičková kapusta, zelí, květák, česnek, listový salát, špenát, ředkvičky a fazole. Tato zelenina, zasadená do volných vzorů místo přímých řad, přidává kráse zahradu.

Další informace o jedlé krajině.

Získejte tipy pro zahájení zeleninové zahrady.