Snadná taco pizza | lepší domy a zahrady

Ingredience

2 - 2, 5 šálky univerzální mouky
1 balíček aktivních suchých kvasnic
¼ lžička soli
1 šálek teplé vody (120 ° F až 130 ° F)
2 polévkové lžíce oleje na vaření
½ šálku kukuřičné mouky
½ libry mletého hovězího masa
1 šálek nakrájenou cibuli
1 8 unce rajčatová omáčka
1 2, 25 unce může nakrájené zralé olivy, vypuštěné
1 1, 25 oz balíček taco kořenící směs
2 šálky strouhaným sýrem čedar (8 uncí)
2 šálky drceného salátu
2 šálky nakrájených rajčat
2 střední avokáda, naočkované, loupané a nasekané
1 8 uncí kartonová zakysaná smetana
Chili prášek (volitelné)

Pokyny

Krok 1
Ve velké misce kombinujte 1-1 / 4 šálky mouky, kvasinek a soli. Přidejte teplou vodu a 2 polévkové lžíce oleje. Beat s elektrickým mixérem na nízké rychlosti po dobu 30 sekund, škrábání mísa neustále. Beat na vysoké rychlosti po dobu 3 minut. Lžičkou zamíchejte kukuřičnou moučku a co nejvíce zbývající mouky.
Krok 2
Těsto proměňte na lehce flourovaný povrch. Míchejte v dostatečném množství mouky, aby se vytvořilo středně tuhé těsto, které bude hladké a pružné (celkem 6 až 8 minut). Rozdělte těsto na polovinu. Zakryjte a nechte 10 minut odpočinout.
Krok 3
Namažte dva 11 až 13palcové pánve na pizzu nebo plechy na pečení. Na lehce flourovaném povrchu převalte každou polovinu těsta do kruhu o 1 palec větší, než je pánev na pizzu. Přeneste těsto na pánve. Hrany lehce vytvořte. Hrany drážky, pokud je to žádoucí. Píchejte velkoryse vidličkou. Nenechte se zvednout. Pečte v sušárně 425 ° F po dobu 10 až 12 minut nebo do lehce opečené.
Krok 4
Mezitím ve velké pánvi vařte mleté hovězí maso a cibuli, dokud maso není hnědé a cibule nežná. Vypusťte tuk. Míchejte v rajčatové omáčce, olivách a taco kořenící směsi; ohřívat.
Krok 5
Rozložte mletou hovězí směs na horké krusty. Posypte sýrem. Pečte asi 12 minut nebo dokud se sýr neroztaví. Top s hlávkovým salátem, rajčaty a avokádem. Lžíce zakysané smetany do středu každé pizzy. V případě potřeby posypte zakysanou smetanou chilli. Dělá 6 porcí.

Tipy

Připravte těsto na pizzu; rozdělit na 2 stejné části. Umístěte do plastových mrazících sáčků. Těsnění, označení a zmrazení až 1 měsíc. Před použitím rozmrazte v chladničce přes noc.