Snadné rizoto | lepší domy a zahrady

Ingredience

• ⅓ šálek nakrájenou cibuli
• 1 polévková lžíce másla nebo margarínu
• ⅔ šálek nevařeného arboria nebo dlouhozrnné rýže
• 2 šálky vody
• 1 čajová lžička instantní kuřecí vývar granule
• pomlčka černý pepř
• 1 šálek zmrazeného hrášku (volitelné)
• ¼ strouhaný strouhaný parmezán nebo Romano

Pokyny

• Krok 1

  Ve středním pánev vaříme cibuli v horkém másle až do měkka; přidat rýži. Vařte a míchejte další 2 minuty. Opatrně promíchejte ve vodě, bujónových granulích a pepři. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 20 minut (nezvedejte kryt).

• Krok 2

  Odstraňte pánev z tepla. Podle potřeby zamíchejte hrášek. Nechte 5 minut stát zakryté. Rýže by měla být jemná, ale mírně pevná a směs by měla být krémová. (Je-li to nutné, promíchejte trochu vody, aby se dosáhlo požadované konzistence.) Zamíchejte parmazán.

• Krok 3

  Dělá asi 2 šálky (3 až 4 porce postranního talíře)

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 179 kalorií (3 g nasyceného tuku, 10 mg cholesterolu, 571 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 6 g proteinu).