Křupavé sendviče s vaječným salátem lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 vařená vejce, * nasekané
• ½ šupky oloupané, naočkované a jemně nasekané okurky
• ¼ šálek jemně nasekané červené papriky
• 2 polévkové lžíce beztukové obvazy bez majonézy
• 2 polévkové lžíce lehce zakysané smetany
• 1 ½ čajové lžičky vylomily čerstvý kopr nebo 1/4 lžičky sušeného kopru
• 1 lžička dijonské hořčice
• ¼ lžička soli
• ¼ lžička mletého černého pepře
• 4 tenké kulaté celozrnné sendvičové role
• 1 šálek čerstvého listového špenátu

Pokyny

• Krok 1

  Ve střední misce smíchejte vařená vejce, okurku, papriku, majonézu, zakysanou smetanu, kopr, hořčici, sůl a černý pepř.

• Krok 2

  Dna linie sendvičových rolí se špenátem. Lžíce vaječné směsi na špenát. Vyměňte vrcholy sendvičových rolí.

*Tip:

Chcete-li vejce dobře vařit, vložte vejce do jedné vrstvy do středního hrnce (vejce nestohujte). Přidejte dostatek studené vody k pokrytí vajec o 1 palec. Přiveďte k rychlému varu přes vysoké teplo. Vyjměte z tepla, přikryjte a nechte 15 minut stát; kanalizace. Na vejce tekte studenou vodou, dokud nevychladne natolik, aby se s nimi mohlo manipulovat. Pro loupání vajec jemně poklepejte na každé vejce na desce. Roll vejce mezi dlaněmi vašich rukou. Odloupněte skořápku, počínaje velkým koncem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 198 kalorií (2 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 189 mg cholesterolu, 537 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 6 g vlákniny, 4 g cukru, 11 g proteinu.