Smetanový sladký bramborový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 4 středně sladké brambory (asi 2 1/2 libry), loupané a nahrubo nasekané
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• Sůl a mletý černý pepř
• 2 lžíce červeného vína ocet
• 4 vejce vařená tvrdě, oloupaná a nakrájená
• ¼ celé sladké pikantní papriky (Peppadew®) plněné do lahví, nasekané
• 3 zelené cibule, nakrájené na plátky (1/2 šálku)
• ¼ šálek nasekané čerstvého kopru
• ⅓ šálek majonézy
• ⅓ pohár prostý řecký jogurt

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Ve velké misce smíchejte brambory a olej. Dochutíme solí a pepřem. Pečte po dobu 18 minut, nebo jen nežně, ale stále si udržujte svůj tvar. Odstranit.

• Krok 2

  Vraťte brambory do velké mísy. Mrholení octem; zamíchejte se. Cool úplně. Přidejte vejce, papriky, zelené cibule a kopr. V malé misce kombinujte majonézu a jogurt. Nalijte směsí; přehazovat. Ochutnejte solí a pepřem.

Tipy

Sestavte salát; obvaz připravte zvlášť. Pokrýt; chladit až 24 hodin. Hoďte salát s dresinkem před podáváním.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 156 kalorií (2 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 66 mg cholesterolu, 201 mg sodíku, 15 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 4 g cukru, 4 g proteinu.