Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 425 ° F. Nakrájejte poblano, sladké a jalapeño papriky na polovinu podélně; Odstraňte stonky, semena a membrány. Poloviny pepře položte nařezané strany dolů na plech potažený fólií. Pečte 20 až 25 minut nebo dokud papriky nejsou spálené a velmi jemné. Přilepte fólii kolem paprik a ohněte okraje k sobě. Nechte stát asi 15 minut nebo do té doby, než dostatečně vychladnou. Hrany kůží uvolněte ostrým nožem; jemně stáhněte kůže z proužků a vyhoďte je. Sekané papriky.
-
V malé misce kombinujte pečené papriky, kukuřice, rajče, zelené cibule, olej, petržel, limetkovou šťávu, ocet, sůl a černý pepř. V případě potřeby podávejte s tortilla chipsy.
-
Přeneste chuť do mrazničky. Těsnění a zmrazení až jeden měsíc. * Chcete-li sloužit, nechte jej rozmrazit při pokojové teplotě po dobu 1 až 2 hodin nebo v chladničce přes noc. Dělá 4 šálky.
*Tip:
Protože papriky chile obsahují těkavé oleje, které mohou spálit vaši pokožku a oči, vyvarujte se jejich přímého kontaktu v co největší míře. Při práci s paprikou chile používejte plastové nebo gumové rukavice. Pokud se vaše holé ruce dotknou paprik, umyjte si ruce a nehty dobře mýdlem a teplou vodou.
Tipy
* Poznámka: Pokud dáváte přednost, přeneste si jídlo do vzduchotěsného úložného kontejneru. Zakryjte a chlazte až 3 dny.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 54 kalorií (0 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 67 mg sodíku, 7 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 1 g cukru, 1 g proteinu.
