Kokosové krůtí kopí | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

8 6 palcových bambusových špejlí
½ šálku nakoupilo neslazené kokosové mléko
2 polévkové lžíce opečeného drceného kokosu
1 lžička hnědého cukru
1 čajová lžička zakoupila zelenou kari pastu
1 čajová lžička zakoupila červenou kari pastu
12 uncí krůtí svíčkové nakrájené na 1 palec proužky nebo 12 vykostěných kuřecích nabídek
1 polévková lžíce pěti koření
¼ lžička soli
1 polévková lžíce praženého arašídového oleje, arašídového oleje nebo oleje na vaření
2 Klíčové limety napůl

Pokyny

Krok 1
Namočte špízy do vody po dobu 30 minut.
Krok 2
Kokosové mléko, opečený kokos a hnědý cukr smíchejte v malé misce. Rozdělte směs na polovinu. Zelenou kari pastu zamíchejte do jedné poloviny směsi; přikryjte a chraňte do doby podávání. Do zbývající kokosové směsi vmíchejte červenou kari pastu; přikryjte a chraňte do doby podávání.
Krok 3
Krůtí nebo kuřecí proužky votřete do pěti koření a solí. Podle potřeby vložte mezi 2 listy průhledného plastového obalu. Pomocí plochého konce paličky jemně buďte proužky do tloušťky 1/4 palce.
Krok 4
Na napuštěné bambusové špejle navlékněte podélně nitě. Proužky udržujte rovné; netkejte se. Krůtí kartáč s olejem.
Krok 5
Umístěte špízy na stojan grilu přímo na středně vysoké teplo. Grilujte po dobu 8 až 10 minut nebo do doby, než šťávy vyjdou najednou, jednou otočte. Podávejte s kokosovými kari omáčkami a limetkovými polovinami. Dělá 4 předkrmy porce.

Tipy

Chcete-li si vyrobit vlastní kořenící prášek: V mixéru zkombinujte 3 polévkové lžíce mleté skořice, 6 celá hvězdice anýzu nebo 2 lžičky anýzu, 1–1 / 2 lžičky fenyklu, 1 až 2 celé sušené chilli papričky a 3 / 4 lžičky mletého hřebíčku. Koření přikryjte jemným práškem. Skladujte v těsně zakryté nádobě po dobu až 2 měsíců. Dělá 1/4 šálku.