Houby plněné žampiony a rančem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 24 velkých čerstvých hub (průměr 1 1/2 až 2 palce)
• ⅓ šálek jemně nasekané cibule (1 malá)
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ¾ šálku zmrazené celozrnné kukuřice, rozmrazené a vypuštěné
• 1 8 uncí balení smetanový sýr se sníženým obsahem tuku (neufchatel), změkčený
• ¼ šálek lehce zakysané smetany
• 1 1 unce obálky ranč suchý salát zálivka
• 1 - 2 lžička jemně nakrájené konzervované papriky z chipotle v omáčce adobo
• Snipped fresh cilantro (volitelné)

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 425 ° F. Odstraňte stonky z hub. Jemně nasekané stonky; dát stranou. Vložte houbové čepice, po stranách se stopkou dolů, do 3-kvartového pravoúhlého pekáče. Pečte odkryté po dobu 5 minut; kanalizace. Otočte houbové čepice po stranách nahoru.

• Krok 2

  Mezitím, pro plnění, ve velkém pánvi vařit sekané houby stonky a cibuli v horkém oleji na mírném ohni asi 5 minut nebo do nabídky, za občasného míchání. Přidejte 1/2 šálku kukuřice; vařte a míchejte 1 minutu. Vmíchejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, salátový dresing a papriky chipotle. Vařte a míchejte, dokud se smetanový sýr nerozpustí a nevyhladí.

• Krok 3

  Lžíce plnící do žampionů, lehce se valí. Posypte zbývající 1/4 šálku kukuřice.

• Krok 4

  Pečte po dobu 10 až 15 minut nebo do zahřátí. Pokud je to žádoucí, posypeme koriandrem.

Ikona

Dolní sodík

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 46 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 8 mg cholesterolu, 124 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 1 g cukru, 2 g proteinu.