Kuřecí koprová polévka lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ liber bez kostí, vykostěné poloviny kuřecích prsíček, nakrájené na 1 palec
• 2 polévkové lžíce rostlinného oleje
• 3 32 uncí kartonový vývar
• ¾ šálek nevařené hnědé rýže
• 3 šálky nakrájené, loupané sladké brambory (1 libra)
• 1 ½ šálků tenké plátky mrkve
• 1 šálek zmrazených řezaných zelených fazolí
• 1 šálek nasekané zelené cibule
• 1 ½ lžíce sušené plevelů
• Koření bez solí (například paní Dash®)
• Sůl
• Černý pepř

Pokyny

• Krok 1

  V květináči nebo v 6- až 8-kvartové nizozemské peci vařte kuře v horkém oleji na mírném ohni až do opečení. Vyjměte z hrnce; dát stranou.

• Krok 2

  Přidejte kuřecí vývar do hrnce; přiveďte k varu. Přidejte rýži. Snižte teplo; dusíme, zakryté, 20 minut. Přidejte kuře, sladké brambory, mrkev a zelené fazolky. Vaříme 15 minut.

• Krok 3

  Přidejte zelenou cibuli a plevel. Vařte, přikryjte, o 5 minut více nebo dokud nebude zelenina a rýže něžná. Ochutnejte kořením, solí a pepřem bez solí.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 136 kalorií (0 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 1 g mononenasyceného tuku), 35 mg cholesterolu, 739 mg sodíku, 14 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 3 g cukru, 12 g proteinu.