Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve střední misce spojte vodu a kešu. Zakryjte a nechte stát 2 hodiny; kanalizace dobře. V kuchyňském robotu nebo mixéru kombinujte kešu oříšky a 1 šálek vývaru. Zakryjte a zpracovejte nebo smíchejte 2 minuty nebo dokud nebude hladká a krémová. Přidejte zbývající 1/2 šálku vývaru; zakryjte a pulzujte, dokud se kombinují. Ve velkém hrnci vařte těstoviny podle pokynů v balíčku. Vypusťte, rezervujte 1 šálek vody na vaření těstovin. Vraťte těstoviny do hrnce; kryt udržovat v teple.
-
Mezitím v 10-palcové pánvi topný olej na střední teplo. Přidejte šalotky; vařte a míchejte 3 minuty nebo do měkka. Přidejte tymián a česnek; vařte a míchejte ještě 1 minutu. Opatrně přidejte víno a míchejte, abyste seškrábli všechny křupavé hnědé kousky. Zamíchejte kešu směsi, sůl a pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Varte, odkryté, 1 minutu nebo dokud nezhoustne.
-
Na těstoviny nalijte směs kešu; hodit na kabát. Míchejte dostatečné množství vody na vaření těstovin, abyste dosáhli požadované konzistence. V případě potřeby podávejte sýr.
Vydělat dopředu
Připravte se podle pokynů v kroku 2, s výjimkou vařených těstovin. Skladujte omáčku v lednici až 5 dní. Chcete-li sloužit, vařte těstoviny podle pokynů. Teplá omáčka ve středním hrnci. Vyhoďte těstoviny s omáčkou a promíchejte dostatečné množství vody na vaření těstovin, abyste dosáhli požadované konzistence.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 276 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 336 mg sodíku, 48 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g cukru, 9 g proteinu.
