Grilované rybí steaky s omáčkou estragonového sýra | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ¼ liber čerstvého nebo zmrazeného lososa, mečouna nebo steaky z tuňáka, ořezané o tloušťce 3/4 palce
• ½ šálku obyčejného jogurtu nebo lehké mléčné zakysané smetany
• ½ šálky drcené mozzarelly nebo sýru Monterey Jack (2 unce)
• 2 lžičky vylamovaly čerstvý estragón nebo 1/2 lžičky sušeného estragonu, drcené

Pokyny

• Krok 1

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Opláchněte ryby; pat suchý s papírovými ručníky. V případě potřeby nakrájejte ryby na 4 porce velikosti porce. Pro omáčku promíchejte jogurt, sýr a estragon. Dát stranou.

• Krok 2

  Předehřívejte brojler. Umístěte ryby na namazaný nevyhřívaný stojan na brojlerové pánvi. Posypeme solí solí a černým pepřem. Při zkoušení vidličkou vykouřte 4 palce z horka po dobu 6 až 9 minut nebo dokud rybí vločky snadno nepěstují. Lžíce na rybí steaky. Pečte o 30 až 60 sekund déle nebo do zahřátí a sýr se začne tavit. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 188 kalorií (3 g nasyceného tuku, 36 mg cholesterolu, 236 mg sodíku, 3 g uhlohydrátů, 0 g vlákniny, 25 g proteinu).