Černé a bílé zvraty lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 ½ šálku másla, změkčeného
• 2 ½ šálky prosátého práškového cukru
• ¼ lžička soli
• 1 vejce
• 1 lžička vanilky
• 4 ¼ šálky univerzální mouky
• 2 unce neslazené čokolády, rozpuštěné a chlazené
• 1 polévková lžíce mléka
• 1 lehce zbité vejce bílé
• 1 šálek jemně nasekaných lískových ořechů (ořechů) nebo pekanových ořechů

Pokyny

• Krok 1

  Ve velké míse porazit máslo s elektrickým mixérem na střední až vysoké rychlosti po dobu 30 sekund. Přidejte práškový cukr a sůl; tlukot až do kombinování, občas škrábání po stranách mísy. Beat ve vejci a vanilce, dokud kombinovat. Porazte nebo zamíchejte mouku.

• Krok 2

  Rozdělte těsto na polovinu. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a mléko do poloviny těsta. * Pomocí rukou hnětejte těsto, dokud se dobře nezkombinuje.

• Krok 3

  Na lehce flourovaném povrchu vytvarujte každou polovinu těsta do 12 palcového polena. Rozdělte každý protokol na 12 stejných kusů.

• Krok 4

  Každý kus těsta rozvařte na 12 palcové lano o tloušťce asi 1/2 palce. Položte vedle sebe čokoládové lano a vanilkové lano; jemně kroutit dohromady 8 až 10 krát. Lehkým stisknutím uzavřete konce a přeneste je do souboru cookie. Opakujte se zbytkem těsta. Zakryjte a chlazte po dobu 2 až 24 hodin nebo dokud není pevná.

• Krok 5

  Lehce namažte list cookie; dát stranou.

• Krok 6

  Každý pokroucený kmen rozřežte na kousky o délce 2–1 / 2 palce. Jeden konec každého kusu ponořte do zbitého vaječného bílku a poté do nasekaných ořechů. Umístěte cookies asi 2 palce od sebe na připravený list cookie.

• Krok 7

  Pečte v peci 350 ° F po dobu 12 až 15 minut nebo dokud vanilkové těsto nebude lehce zlaté. Přenos cookies do drátu; chladný. Vytváří 48 cookies.

Tipy

V případě potřeby přidejte do poloviny vanilkového těsta několik kapek potravinářského barviva.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 131 kalorií (4 g nasyceného tuku, 20 mg cholesterolu, 26 mg sodíku, 14 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 2 g proteinu).