Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Ve středním hrnci vařte rebarbora a 3/4 šálku vody; snížit teplo. Vařte po dobu 6 až 8 minut nebo do doby, kdy je rebarbora velmi jemná. Vmíchejte jahody; nechte stát 2 minuty (nevypouštějte).
-
Směs rebarbory se přenese do mísiče. Zakryjte a promíchejte, dokud nebude hladký, podle potřeby se zastavte, abyste seškrábali dolů. Přidejte maliny; přikryjte a míchejte, dokud nebude hladký. Pokud je to žádoucí, protlačte směs přes síto s jemnými oky a vraťte se do mísiče. Přidejte sorbet, jogurt a med; přikryjte a míchejte, dokud nebude hladký. *
-
Nalijte směs do misek na kostky ledu a přes noc zmrazte, dokud neztuhne. Přeneste kostky lichotníku do 1 galonového mrazicího sáčku; těsnění a zmrazení až 6 měsíců.
-
Chcete-li sloužit, umístěte do skleněné nádoby 6 kostek lichotníku na jednu porci. Nechte stát 30 minut při pokojové teplotě. Přidejte 3 polévkové lžíce vody na porci; lehce rozdrťte vidličkou. Zakryjte a dobře protřepejte, dokud nebude hladký. (Nebo v mixéru kombinujte 6 kostek lichotníku a 3 polévkové lžíce vody na porci. Zakryjte a míchejte, dokud není hladká, často se škrábáním dolů.) Nalijte do vysokých sklenic a okamžitě podávejte.
*
Pokud je to žádoucí, přidejte 3/4 šálku mléka do pyré směsi. Přikryjte a míchejte, dokud nebude hladký. Nalijte do vysokých sklenic a okamžitě podávejte.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 129 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 0 g mononenasyceného tuku), 4 mg cholesterolu, 28 mg sodíku, 26 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 19 g cukru, 4 g proteinu.
