Alpský mac lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí sušených loktů makarony
• 1 polévková lžíce másla
• ⅓ šálku žluté cibule, jemně nasekané (1 malá)
• ¼ šálek suchého bílého vína
• 4 unce sýru Gruyère, drcené
• 4 unce sýra Fontina, drcené
• 1 recept na Mac and Cheese Base (viz recept, stránka ???)

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém kastrolu vařte makarony podle pokynů v balení; kanalizace a návrat do pánve.

• Krok 2

  Mezitím v malém hrnci zahřejte máslo na střední teplotu, dokud se neroztaví. Přidejte cibuli; vařte a míchejte asi 5 minut nebo dokud cibule nebude jemná. Odstraňte pánev z tepla; přidejte víno do cibule. Návrat k teplu. Vařte odkryté asi 5 minut nebo do té doby, než se většina vína odpaří. Odstraňte z tepla.

• Krok 3

  Postupně přidávejte sýr Gruyère a sýr fontina k horkému základu Mac and Cheese Base, vařte a míchejte na mírném ohni, dokud není směs hladká a sýry se neroztaví. Zamíchejte cibuli.

• Krok 4

  Do vařených makarónů zamíchejte sýr. Vařte a míchejte na mírném ohni, dokud není směs zahřátá. Odstraňte z tepla. Nechte 5 minut stát (směs stáním zhoustne). Podávejte okamžitě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 426 kalorií (13 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 6 g mononenasyceného tuku), 68 mg cholesterolu, 370 mg sodíku, 37 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 7 g cukru, 19 g proteinu.