Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve střední misce kombinujte 1-1 / 2 šálky mouky, 2 polévkové lžíce cukru a 1/4 lžičky soli. Pomocí míchačky na pečivo nakrájejte máslo, dokud kousky nejsou hráchové velikosti. Smíchejte 1 žloutky a 1 polévkovou lžíci vody. Posypeme moukovou směsí a promícháme vidličkou, aby se zkombinovala (směs se rozpadne). Stiskněte směs drobků na spodní a horní stranu mastné kulaté misky s kulatým dortem nebo talířem s pružinou 9x2 palce. Rozložte 1/4 šálku konzerv na spodní kůru; dát stranou.
-
V těstíčku smíchejte ve velké misce zbývající 1-1 / 4 šálky mouky, 3/4 šálku cukru, mandlí, prášek do pečiva a 1/2 lžičky soli. V malé misce kombinujte zbývající 2 žloutky, mléko, olej a vanilku. Přidá se do směsi mouky za stálého míchání, dokud se nezkombinuje; dát stranou.
-
Ve středně mísné míse porazte vaječné bílky a smetanu z tatarku elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost, dokud se nevytvoří ztuhlé vrcholy (hroty stojí rovně). Přeložte vaječné bílky do moučné směsi. Nalijte do pánve s drobky.
-
Pečte asi 45 minut nebo do té doby, než se dort zlehka dotkne a dřevěná párátka vložená blízko středu vyjde čistá. Ochlaďte na drátěném stojanu 15 minut. Vyjměte z pánve; cool na drátěný stojan.
-
Umístěte dort na talíř, krustou stranou dolů. Rozložte horní část koláče s polovinou zbývajících konzerv. Uspořádejte ovoce na dortu. Zbývající teplo udržuje na nízké teplotě až do roztavení. Mrholení nad ovocem. Podáváme se šlehačkou. Dává 8 porcí.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 664 kalorií (14 g nasyceného tuku, 2 g polynenasyceného tuku, 9 g mononenasyceného tuku), 134 mg cholesterolu, 465 mg sodíku, 83 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 40 g cukru, 10 g proteinu.
