Divoká rýžová mrkev | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 14 uncí může kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
• 2 ½ šálky nakrájené mrkve
• ½ šálky nakrájenou cibuli
• 1 bobkový list
• ⅛ lžička černého pepře
• Ground hřebíček mletý (volitelné)
• 1 ½ šálky vody
• ½ šálku lehké mléčné zakysané smetany
• 1 šálek vařené divoké rýže nebo dlouhozrnné rýže
• 1 polévková lžíce vyhodila čerstvou petrželku

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci kombinujte vývar, mrkev, cibuli, bobkový list, pepř a případně hřebíček. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 15 až 20 minut nebo dokud není mrkev něžná. Odstraňte bobkový list. Mírně vychladnout.

• Krok 2

  Do nádoby mixéru nebo mísy na zpracování potravin vložte mrkevní směs, napůl po druhém. Zakryjte a míchejte nebo zpracovávejte, dokud nebude hladký. Vraťte směs do pánve. Zamíchejte ve vodě. Přiveďte jen k varu. Malé množství tekutiny vmíchejte do zakysané smetany. Vraťte se k rýži spolu s rýží. Zahřejte, ale nevařte. Posypeme petrželkou. Dává 6 porcí postranního talíře.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 108 kalorií (1 g nasyceného tuku, 3 mg cholesterolu, 279 mg sodíku, 20 g uhlohydrátů, 3 g vlákniny, 4 g proteinu).