Wasabi zázvor guacamole | lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

2 zralé avokáda *, naočkované, loupané a hrubě rozdrcené
2 polévkové lžíce zakysané smetany
2 polévkové lžíce vyřízly čerstvý koriandr
1 polévková lžíce limetkové šťávy
¼ lžička soli
1 polévková lžíce strouhaného čerstvého zázvoru
1 - 2 čajová lžička wasabi prášku
Několik kapek omáčka z feferonky (volitelné)
Jemně nasekaná červená cibule (volitelné)
Kukuřičné čipsy

Pokyny

Krok 1
Do střední mísy smíchejte avokádo, zakysanou smetanu, koriandr, limetkovou šťávu, sůl, zázvor, wasabi prášek a případně pepřovou omáčku. Krycí povrch s plastovým obalem; chill až do použití (až 8 hodin). Podle potřeby nasekejte nasekanou červenou cibulkou. Podáváme s tortilla chipsy.

Tipy

Zralé avokádo se při jemném tlaku na dlaň cítí měkké. (Netlačte je prstem, jinak se pohmoždí.) Pro urychlení zrání vložte avokáda do uzavřeného papírového sáčku při pokojové teplotě. Zralé lze chladit několik dní.