Čočka, ječmen a šunková polévka lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

½ šálku suché čočky
¾ šálek nakrájenou cibuli
½ šálky nakrájeného celeru
1 stroužky česneku, mleté
2 polévkové lžíce margarínu nebo másla
5 šálků vody
1 ½ čajové lžičky vylamovaly čerstvé oregano nebo 1/2 lžičky sušeného oregana, drcené
1 ½ čajové lžičky vyloupla čerstvou bazalku nebo 1/2 lžičky sušené bazalky, drcená
1 čajová lžička instantní kuřecí vývar granule
¾ lžička odřízla čerstvý rozmarýn nebo 1/4 lžičky sušeného rozmarýnu, rozdrcená
¼ lžička pepře
1 ½ šálky nakrájené plně vařené šunky
1 šálek tenké plátky mrkve (asi 2 mrkve)
½ šálku rychlého vaření ječmene
1 14, 5 unce rajčata rajčata, nevyčištěná a krájená

Krok 1
Opláchněte a vypusťte čočku. Dát stranou. Ve velkém hrnci vařte cibuli, celer a česnek v margarínu nebo másle, než něžně, ale ne hnědě. Zamíchejte čočku, vodu, sušené oregano a bazalku (pokud se používá), vývar granule, sušený rozmarýn (pokud se používá) a pepř. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 30 minut.
Krok 2
Vmíchejte šunku, mrkev a nevařený ječmen. Vařte, přikryjte, asi o 20 minut více nebo jen do té doby, než jsou plátky mrkve jemné. Pokud je to používáno, zamíchejte do nevyčištěných rajčat a čerstvých bylin. Zahřejte. Dělá 4 porce.