Teplý prstový bramborový salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 libra nebo nové brambory, na polovinu
• 1 šálek čerstvé zelené fazole, oříznuté a nakrájené na 2 palcové kousky
• ¼ lžička soli
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 1 šalotka, nasekané
• 2 lžíce bílého nebo červeného vinného octa
• 2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé petrželky
• 2 lžičky Dijonské hořčice
• 1 čajová lžička vyťukala čerstvý rozmarýn nebo 1/4 lžičky. sušený rozmarýn, drcený
• ⅛ lžička soli
• ⅛ lžička čerstvě mletého černého pepře
• ¼ pohár postavil Nicoise olivy na polovinu

Pokyny

• Krok 1

  Vložte brambory do hrnce s kastrolem, který je bezpečný pro mikrovlnnou troubu. Top se zelenými fazolkami. Posypte 1/4 lžičkou soli. Zakryjte a vařte na 100% výkonu (vysoký) po dobu 7 až 9 minut nebo dokud brambory nejsou jemné, jednou promíchejte. Drenáž bramborová směs.

• Krok 2

  U vinaigrette v nádobě se šroubovým uzávěrem kombinujte olej, šalotku, ocet, petržel, hořčici, rozmarýn, 1/8 lžičky soli a pepř. Zakryjte a dobře protřepte.

• Krok 3

  V misce kombinujte bramborovou směs, vinaigrette a olivy; jemně hodit na kabát. Přeneste salát do servírovací mísy. Podávejte okamžitě nebo chlazte úplně a podávejte studené. Dělá 4 porce.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 202 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 8 g mononenasyceného tuku), 0 mg cholesterolu, 333 mg sodíku, 21 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 8 g cukru, 4 g proteinu.