Teplý kuřecí salát s paprikou a piniovými oříšky lepší domy a zahrady

Ingredience

• 10 uncí ciabatty nebo křupavého venkovského chleba, kůry odstraněné a roztrhané nebo nakrájené na kousky po 1 palci
• 1 stroužky česneku, mleté
• ¼ šálek olivového oleje
• 1 2 libry nakoupené pečené kuře
• 1 středně červená paprika, naočkovaná a nakrájená na tenké proužky
• 1 středně žlutá paprika, naočkovaná a nakrájená na tenké proužky
• ½ šálku kalamatových oliv, postavených na polovinu
• ¼ šálky borovice ořechy
• 2 polévkové lžíce olivového oleje
• 8 oz rukolou nebo smíšený salát zelení
• ½ šálku čerstvé listy bazalky, rozdrcené
• ¼ pohár balsamico
• ¼ šálek olivového oleje
• Sůl
• Mletý černý pepř

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. U krutonů kombinujte ve střední misce kousky chleba a česnek. Mrholení 1/4 šálkem oleje; jemně hodit na kabát. Přeneste kousky chleba na pekáč 15x10x1 palce. Pečte po dobu 6 až 8 minut, nebo dokud nebude chléb zlatý.

• Krok 2

  Mezitím, pokud kuře již není teplé, zahřejte podle pokynů v balení. Vytáhněte maso z kostí; zlikvidujte kůži a kosti. Nakrájejte kuře na kousky velikosti. Vložte kuře do extra velké mísy; přidat krutony.

• Krok 3

  Ve stejné pánvi smíchejte papriky, olivy a piniové oříšky. Drizzle s 2 polévkovými lžícemi oleje; jemně hodit na kabát. Pečte po dobu 8 až 10 minut nebo do doby, než sladké papriky jsou jemné a ořechy jsou opékané. Přidejte kuřecí směs s paprikou. Do kuřecí směsi přidejte rukolou a bazalku, po polovině, jemně promíchejte a zkombinujte.

• Krok 4

  Pro oblékání v malé misce rozšleháme ocet a 1/4 šálku oleje, dokud se nezkombinují. Nalijte dresing na kuřecí směs; jemně hodit na kabát. Ochutnejte solí a černým pepřem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 446 kalorií (6 g nasyceného tuku, 3 g polynenasyceného tuku, 14 g mononenasyceného tuku), 63 mg cholesterolu, 792 mg sodíku, 25 g uhlohydrátů, 2 g vlákniny, 5 g cukru, 19 g proteinu.