Vegetariánský trio salát lepší domy a zahrady

Ingredience

• 3 polévkové lžíce ostříhaly čerstvou bazalku, oregano a / nebo petržel
• 3 polévkové lžíce balzamikového octa
• 3 polévkové lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, mleté
• ¼ lžička soli
• ⅛ lžička kajenského pepře
• 1 středně lilek (asi 1 libra), podélně nakrájený na plátky tlusté 1/2 palce
• 2 středně červené papriky, naočkované a podélně rozložené
• 2 středně sladké cibule nakrájené na plátky tlusté 1/2 palce

Pokyny

• Krok 1

  V malé misce smíchejte bylinky, ocet, olej, česnek, sůl a kajenský pepř. Kartáčem lilku, papriky a cibule přidejte bylinkovou směs.

• Krok 2

  U grilu s dřevěným uhlím grilovejte zeleninu na stojanu nekrytého grilu přímo na středním uhlí po dobu 8 až 12 minut nebo do chrumkavé nabídky, jednou otočte a kartáčujte některou z bylinných směsí do poloviny grilováním. (U plynového grilu předehřejte gril. Snižte teplo na střední. Umístěte zeleninu na rošt na gril na teplo. Zakryjte a grilujte podle pokynů.)

• Krok 3

  Přeneste zeleninu na servírovací misku; hodit se zbývající bylinkovou směsí. Podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 116 kalorií (1 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 103 mg sodíku, 12 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 2 g proteinu).