Papriky plněné vegetariánským ječmenem | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 šálek nakrájených čerstvých hub
• 1 šálek vody
• ⅔ šálek rychlého vaření ječmene
• ½ zeleninové vývarové kostky
• 2 velké červené, žluté a / nebo zelené papriky
• 1 vejce, lehce zbit
• 1 velké rajče, oloupané, naočkované a nasekané (asi 3/4 šálku)
• ¾ šálek mozzarelly se sníženým obsahem tuku (3 unce)
• ½ šálku drceného cukety
• ⅓ šálku drobků z měkkého chleba
• 1 polévková lžíce vyloupla čerstvou bazalku nebo 1/2 lžičky sušené bazalky, drcená
• 1 čajová lžička odřízla čerstvý rozmarýn nebo 1/8 lžičky sušeného rozmarýnu, rozdrcená
• On cibule sůl lžičky lžičky
• Několik pomazánek lahvovou feferonkovou omáčkou

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve středním hrnci kombinujte houby, vodu, ječmen a kostku vývar. Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 12 až 15 minut nebo do doby, než je ječmen něžný; kanalizace.

• Krok 2

  Mezitím napůl sladké papriky rozpůlte; odstranit semena a membrány. Pokud je to žádoucí, pepřte papriku ve vroucí vodě po dobu 3 minut. Obraťte se na papírové ručníky a vypusťte je.

• Krok 3

  Ve střední misce smíchejte vejce, rajčata, 1/2 šálku sýra, cukety, drobky, bazalka, rozmarýn, cibule a feferonku. Zamíchejte ve vařené směsi ječmene. Papriky nakrájené strany nakrájejte do nemazaného 2-kvartového pekáče. Směs lžíce ječmene do papriky.

• Krok 4

  Pečte zakryté po dobu 20 až 25 minut nebo dokud není směs ječmene zahřátá. Posypte zbývajícím 1/4 šálkem sýra. Pečte, odkryte, asi 2 minuty déle nebo dokud se sýr neroztaví.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 231 kalorií (3 g nasyceného tuku, 65 mg cholesterolu, 514 mg sodíku, 33 g uhlohydrátů, 4 g vlákniny, 13 g proteinu).