Obsah:
Ingredience
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 350 ° F. Ve středně mísné míse promíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva a sůl. Dát stranou.
-
Ve středně těžkém hrnci kombinujte 2 šálky čokolády a 2 polévkové lžíce másla. Zahřívejte a míchejte nad nízkým teplem, dokud se nerozpustí a nevyhladí. Vynětí půdy z produkce lehce vychladne.
-
Ve velké mísičce zbijte zbývající máslo elektrickým mixérem na střední až vysokou rychlost po dobu 30 sekund. Beat v hnědém cukru, dokud kombinovat. Porazit vejce po jednom, po každém přidání škrábat boky mísy. Beat v roztavené čokoládové směsi a vanilky, dokud se kombinovat. Přidejte moukovou směs a porazte nízkou rychlostí, dokud se dobře nezkombinuje. Vmíchejte 1 kus čokolády. Nakrájejte těsto zakulacenými lžičkami 2 palce od sebe na nemazané lístky cookie.
-
Pečte 8 až 10 minut nebo dokud nejsou hrany pevné a povrch je mírně prasklý. Přeneste do drátu a nechte vychladnout. Ponořte každý cookie jednu třetinu na půli cesty do čokolády Ganache. Nechte stát, dokud se nezastaví ganache.
Uložit:
Vrstvové sušenky mezi listy voskovaného papíru ve vzduchotěsné nádobě; Pokrýt. Uchovávejte při pokojové teplotě po dobu až 3 dnů nebo zmrazte nerozbité sušenky po dobu až 3 měsíců. Pokud zamrzne, rozmrazte a namočte podle ganache.
Nutriční hodnoty
Na jednu porci: 102 kalorií (3 g nasyceného tuku, 0 g polynenasyceného tuku, 2 g mononenasyceného tuku), 17 mg cholesterolu, 57 mg sodíku, 13 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 10 g cukru, 1 g proteinu.Čokoládová ganache
Ingredience
Pokyny
-
V malém těžkém hrnci kombinujte šlehačku, máslo a cukr. Přiveďte jen k varu a míchejte, abyste rozpustili cukr. Odstraňte z tepla. Kousky čokolády vložte do středně mísící mísy. Nalijte horkou smetanovou směs na čokoládu; nechte stát 5 minut. Míchejte, dokud nebude hladký. Před použitím nechte vychladnout na pokojovou teplotu. Dělá asi 1-1 / 4 šálky.
