Tuňák se salsou z manga a máty | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 mango, naočkované, loupané a nasekané
• ½ šálky nasekané oloupané jicamy
• ¼ šálek jemně nasekané červené cibule
• ¼ šálek čerstvě mátou
• ½ - 1 čajová lžička jemně nasekaného konzervovaného pepřového chipotle v omáčce adobo
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 1 lžíce medu
• 4 6 uncí čerstvé nebo zmrazené steaky z tuňáka, ořezané o tloušťku 1 palec
• 1 polévková lžíce olivového oleje

Pokyny

• Krok 1

  U salsy se ve střední misce smíchají mango, jicama, cibule, máta a chipotle pepř. Mrholení 1 lžičkovým olejem a medem; míchejte kombinovat. Zakryjte a chlazte 2 až 24 hodin.

• Krok 2

  Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Opláchněte ryby; pat suchý s papírovými ručníky. Ve velké pánvi vařte ryby v 1 polévkové lžíci horkého oleje na středně vysoké teplotě po dobu 4 až 6 minut na stranu nebo dokud ryby nezačnou šupinat při testování vidličkou (tuňák může být ve středu mírně růžový). Podávejte ryby se salsou.

• Krok 3

  Dělá 4 steaky

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 306 kalorií (1 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 5 g mononenasyceného tuku), 76 mg cholesterolu, 68 mg sodíku, 16 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 12 g cukru, 40 g proteinu.