Házejte letní bílou párty! 5 receptů na spárování s bílým vínem lepší domy a zahrady

Příležitostná venkovní zábava

Tentokrát se jedná o přátele, rodinu a zábavu na slunci! Když se bavím v teplých letních měsících, snažím se nestrávit příliš mnoho času v kuchyni. Je to dokonalá omluva pro zapálení grilu nebo dokonce nalezení receptů, které lze předem připravit a vychutnat si při pokojové teplotě. Tyto světlé a světlé léto recepty všechny dokonale spárují s chlazenou sklenkou bílého vína. Na co čekáš? Pojďme uspořádat párty „Summer White“!

1. Grilovaný salát Panzanella

Začněte párty s tímto grilovaným salátem Panzanella. Tajemství tohoto salátu je mírná char na grilovaném denním chlebu. Miluji toto jídlo spárovat s Edna Valley Chardonnay, abych vynesl dubové vlastnosti tohoto středně bílého vína. Pečené červené papriky, žlutá rajčata a čerstvá zelená bazalka přinášejí do salátu barvu. Všechno se spojí, když se hodí jednoduchou balsamikovou vinaigrette a nahoře vzkvétající strouhaný sýr Asiago.

2. Orzo s citronem, brie a opečenými piniovými oříšky

Protože jste již otevřeli láhev Edna Valley Chardonnay, můžete ji také spárovat s tímto jasným a dekadentním těstovinovým pokrmem. Líbí se mi výroba tohoto Orzo s citronem, Brie a toastovými piniovými oříšky na večírky, protože je nejlepší, když se připravíte předem a podáváme při pokojové teplotě. Citronová kůra a šťáva přidávají žvýkání, zatímco zlaté rozinky nabízejí na misku náznak sladkosti. Líbí se mi, jak kostky sýra Brie opravdu zvýrazňují klasický máslový povrch Chardonnay. Když jste připraveni sloužit, přidejte bazalkovou šifonádu pro výbuch barvy a dokončete ji několika zákruty čerstvě mletého černého pepře.

3. Růžičková kapusta Pizza

Pizza je vždy davem potěšující, a tento recept lze rozřezat na malé čtverečky a vychutnat si ho jako předkrm. Rád podávám toto bruselské klíčky a pizzu Pancetta s výborným bílým vínem s minerální hranou, jako je například Dry Creek Vineyard Fumé Blanc. Citrusovo-limetkové citrusové tóny a čistý a čistý povrch jsou perfektním doplňkem večírku Summer Whites. Každý miluje růžičková kapusta (jedna z moderních ingrediencí této chvíle) a svěží pancetta v této snadné, ale elegantní pizze.

4. Loaded Completo Hot Dogs

Zahradní grilování bez hot dogů prostě není kompletní! Tento recept přináší letní klasiku na zcela novou úroveň. Tyto Loaded Completo Hot Dog, inspirované chilskými pouličními jídly, jsou nashromážděny cibulí, rajčaty, avokádem a majonézou. Santa Rita 120 Sauvignon Blanc se drží jihoamerického tématu a vytváří elegantní chilské bílé víno.

5. Grilované rampy Pizza

Posledním receptem sloužícím na Summer Whites party je skutečný showstopper. Toto grilované rampové pizzy, které si můžete pochutnat na klasických bílých pizzích, je zaručeno, že vaši hosté uvítají. V této misce se používají jak bílé kořeny, tak zelené listy divokých, krmených ramp. Když rampy nejsou v sezóně, lze nahradit zelenou cibuli. Myslím, že se tato pizza dobře spáruje se suchým středně středním bílým vínem, jako je například sicilská Insolia z Feudo Principi di Butera.