Houbová polévka | lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 uncí čerstvé cremini, ústřice, knoflík a / nebo stopkové shiitake houby, nakrájené na plátky
• 2 unce čerstvých hub portobello, stonek a plátky tlusté 1/2 palce
• 2 unce čerstvých hříbků, nakrájené na plátky o tloušťce 1/2 palce
• ½ šálky nakrájené cibule (1 střední)
• 3 stroužky česneku, mleté
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• 3 14, 5 unce může redukovaný sodíkový kuřecí vývar
• 1 polévková lžíce vyloupla čerstvý tymián nebo 1/2 lžičky sušeného tymiánu, drcená

Pokyny

• Krok 1

  Ve velkém hrnci vaříme houby, cibuli a česnek v horkém oleji na mírném ohni asi 10 minut nebo dokud houby nezměknou a většina tekutiny se neodpaří za občasného míchání.

• Krok 2

  Přidejte vývar a vysušte tymián (pokud používáte). Přiveďte k varu; snížit teplo. Vařte po dobu 20 minut. Zamíchejte v čerstvém tymiánu (pokud se používá).

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 58 kalorií (0 g nasyceného tuku, 0 mg cholesterolu, 474 mg sodíku, 5 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 4 g proteinu).