Tři bylinkové kuře a žampiony lepší domy a zahrady

Ingredience

• 8 kuřecích stehen (asi 4 libry), kůže na
• ¼ lžička košer soli
• ⅛ lžička černého pepře
• 2 polévkové lžíce stříhaly čerstvý rozmarýn
• 2 polévkové lžíce ostříhaly čerstvý tymián
• 1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje
• 8 uncí čerstvé knoflíky nebo cremini houby, rozpůlené a / nebo čtvrtkované
• 1 polévková lžíce univerzální mouky
• 1 šálek kuřecí vývar
• ½ šálku suchého bílého vína nebo kuřecího vývaru
• 2 polévkové lžíce hořčice ve stylu Dijon
• 1 polévková lžíce vyťukala italskou petrželku s plochými listy

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Kuře na obou stranách osolte solí, pepřem, 1 polévkovou lžičkou rozmarýnu a 1 polévkovou lžičkou tymiánu. Zahřejte olivový olej na střední teplotu ve 12palcové litinové pánvi nebo ve velké pánvi. Do horkého oleje přidejte kuře, stranou dolů, a vařte 5 až 7 minut, dokud na jedné straně nehnědne. Kousky kuřete otočte a vložte pánvi do trouby na 15 až 20 minut nebo do konce (nejméně 170 ° F).

• Krok 2

  Vyjměte kuře z pánve a odložte stranou. Přidejte houby na pánvi a zahřejte na střední až vysokou; vařte za občasného míchání po dobu 4 minut. Přidejte mouku na pánvi a za stálého míchání natřete. Vmíchejte kuřecí vývar, víno a hořčici. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 1 minutu. Odstraňte pánev z tepla a přidejte zbývající rozmarýn, tymián a petržel. Podávejte houbovou omáčku nad kuřecím masem.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 757 kalorií (14 g nasyceného tuku, 11 g polynenasyceného tuku, 23 g mononenasyceného tuku), 310 mg cholesterolu, 722 mg sodíku, 6 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 2 g cukru, 55 g proteinu.