Ryby z tymiánu tangy lepší domy a zahrady

Obsah:

Ingredience

1 libra čerstvého nebo zmrazeného lososa, jazyka obecného, platýse, tresky nebo pomerančového filé, hrubý 1/2 až 3/4 palce
1 šálek kuřecí vývar
¼ šálek nakrájenou cibuli
⅛ lžička pepře
⅛ lžička sušená tymián nebo majoránka, drcená
2 polévkové lžíce vody
1 lžička kukuřičného škrobu
¼ šálek dresinkem z původního stylu podmáslí ranč
2 polévkové lžíce ostříhané čerstvé petrželky
Plátky čerstvého citronu (volitelné)

Krok 1
Rozmrazte ryby, pokud jsou zmrazené. Ryby opláchněte a osušte suchým papírem. Změřte tloušťku ryb.
Krok 2
V 10-palcové pánvi kombinujte vývar, cibuli, pepř a tymián nebo majoránku. Přiveďte k varu. Umístěte rybu do pánve, zastrčte ji pod tenké okraje, aby ryba rovnoměrně vařila. Zakryjte a vařte 4 až 6 minut na tloušťku 1/2 palce, nebo dokud ryba jednoduše nepěstuje vločky vidličkou. Odstraňte ryby na horkém talíři; udržet v teple.
Krok 3
Přiveďte kapalinu do pánve k varu; vařte, odkryjte, na středně vysoké teplotě po dobu 3 až 5 minut nebo dokud se sníží na asi 1/2 šálku. Kombinujte vodu a kukuřičný škrob; promíchejte do kapaliny v pánvi. Vařte a míchejte, dokud nezhoustne a neživí. Vařte a míchejte ještě 2 minuty. Vmíchejte salátový dresink a petržel. Podávejte bylinkovou omáčku a v případě potřeby citronové plátky s rybami. Dělá 4 porce.