Kyselý grapefruitový koláč lepší domy a zahrady

Ingredience

• 1 zakoupená skořápka koláče graham cracker
• 1 vajíčko bílé, lehce zbité
• ½ šálku cukru
• 3 polévkové lžíce kukuřičného škrobu
• 1 ½ šálky grapefruitové šťávy
• 3 žloutky
• 6 lžic másla, nakrájené
• 1 kapka červeného potravinového barviva
• ¼ šálek opečeného kokosu
• 2 polévkové lžíce nasekané sušené pistáciové ořechy

Pokyny

• Krok 1

  Předehřejte troubu na 400 ° F. Lehce štětcem krustou s vejcem bílou. Pečte po dobu 5 minut nebo do lehce opečené; odložte na vychladnutí. Ve středním hrnci smíchejte cukr a kukuřičný škrob. Přidejte šťávu; vařte a míchejte na mírném ohni, dokud nezhoustne a neživí. Postupně rozmíchejte polovinu směsi do žloutků. Vraťte směs na pánev. Vařte a míchejte neustále, dokud směs nevyschne. Vařte a míchejte další 2 minuty. Odstraňte z tepla. Přidejte máslo a míchejte, dokud se nerozpustí. Zamíchejte potravinářské barvivo. Nalijte směs do připravené krustě. Volně zakryjte a chlazte 4 až 6 hodin nebo do ztuhnutí. Top s kokosem a pistácie.

Nutriční hodnoty

Na jednu porci: 262 kalorií (7 g nasyceného tuku, 1 g polynenasyceného tuku, 3 g mononenasyceného tuku), 74 mg cholesterolu, 170 mg sodíku, 34 g uhlohydrátů, 1 g vlákniny, 24 g cukru, 3 g proteinu.